Салат из квашеной капусты "Заряд бодрости")

Не знаю, открою ли я сейчас великую тайну; думаю, что навряд ли. Но все-равно расскажу)))
Повторюсь уже, я люблю блюда простые - и в готовке и в потреблении. Причем в потреблении - даже главнее, чем в готовке. Чтоб не было как в фильме "Москва слезам не верит" - "Нееет!!!У меня аллергия на рыбу!"  То есть, в нашей семье с этим делом просто - взял ложку и сел трескать, пока другие тебя не опередили))) шучу
Причем я всегда выступаю да-да прям выступаю, с транспарантами и лозунгами за то, что человек должен питаться теми фруктами и овощами, которые растут в его среде обитания, или хотя бы в близ лежащих районах) Потому как авокадо может и полезно, но что-то я очень сильно сомневаюсь, что оно в моей деревне продается наисвежайшее, только вчера сорванное с ветки и не удобренное ни разу всей таблицей Менделеева.
Ах да! Самое главное - овощи и фрукты мы стараемся потреблять только в то время года, когда они непосредственно произрастают. То есть я не покупаю зимой - огурцы, помидоры, крайне редко - болгарский перец. Их фруктов зимой у нас - мандарины и яблоки редко. В общем фруктами мы не разъедаемся зимой, поэтому витамины приходится брать из овощей, запасенных с лета и замороженных ягод.
И наверное, вернусь к салату))) Рецепт (если он вообще есть) крайне прост.
Квашеная капуста + лук (по желанию) + болгарский перец (тот редкий случай, когда я его покупаю зимой) + зеленый горошек. Заправить маслом. Я заправляю или подсолнечным нерафинированным или горчичным. Не солю.
На все приготовление - пять минут. С отварной картошкой....ням-ням)))